Sahne, Mandelblättchen und Schmelzkäse in der Doppelrahmstufe. Das sind zwar wichtige Zutaten für ein köstliches Dessert, doch in diesem Rezept machen wir spanische Kartoffelsuppe daraus. Sie ist mit wenig Aufwand und mit wenigen Zutaten im Nu zubereitet und dabei so köstlich wie ein Dessert!

Spanische Kartoffelsuppe
 
Zubereitung

Kochzeit

Gesamtzeit

 

Portionen: 3

Zutaten
  • 2 Liter Fleischbrühe
  • 1kg Kartoffeln festkochend
  • 1 Päckchen gekochter Schinken
  • 1 Becher Schmelzkäse Doppelrahmstufe
  • 200 Gramm Sahne
  • Mandelblättchen

Zubereitung
  1. Die Kartoffeln schälen, schneiden und in der Fleischbrühe weich kochen.
  2. Den Schinken fein würfeln.
  3. Wenn die Kartoffeln gar sind, die Suppe pürieren und die Schinkenwürfel hineingeben. Schmelzkäse und Sahne unterrühren. Die Suppe mit Mandelblättchen bestreuen und servieren.

 

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