Kartoffelsuppe ist eines der Gerichte, die man in unzähligen Varianten zubereiten kann und die immer gut schmeckt. In diesem Rezept erweitern wir die Kartoffelsuppe um die Lausitzer Version. Grob gestampft und mit reichlich Liebstöckel gewürzt, ist sie  ideal für alle Liebhaber der herzhaften und rustikalen Küche geeignet.

Lausitzer Kartoffelsuppe
 
Zubereitung

Kochzeit

Gesamtzeit

 

Portionen: 4

Zutaten
  • 1 kg mehlige Kartoffeln
  • 5 Möhren
  • 1 große Zwiebel
  • 1 Bund Liebstöckel
  • 2 EL Majoran
  • Nach Bedarf Wasser
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 EL Öl
  • evtl. Jagdwurst oder Wiener
  • 1 Zwiebel

Zubereitung
  1. kg mehlige Kartoffeln
  2. Möhren
  3. große Zwiebel
  4. Bund Liebstöckel
  5. EL Majoran
  6. Nach Bedarf Wasser
  7. Salz
  8. Pfeffer
  9. EL Öl
  10. evtl. Jagdwurst oder Wiener
  11. Zwiebel

 

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Kategorien: Allgemein

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